I CONTENUTI

Il corso WSET Livello 3 permettere di scendere in profondità nel mondo del vino, portando gli allievi a una comprensione dettagliata della viticoltura e della vinificazione. I contenuti sono presentati in modo interattivo, mirando a fornire le competenze pratiche per identificare e descrivere le caratteristiche dei vini fermi, fortificati e degli spumanti. Insegna inoltre a utilizzare la scheda tecnica del vino per individuare la qualità.

Durata: 5 giorni, dalle 9:00 alle 17:00 per un totale di 40 ore di lezione e oltre 70 vini in degustazione. 

Alla fine del corso sarai in grado di:

  1. Unità 1: I vini del mondo
  2. comprendere approfonditamente quali fattori influenzano lo stile, la qualità e il prezzo di un vino;
  3. identificare e descrivere le caratteristiche dei vini fermi prodotti nelle principali zone vitivinicole del mondo;
  4. cogliere le dinamiche che portano variazioni nel prezzo del prodotto finale, tenendo in considerazione l’attività dell’uomo, la natura, le leggi e il commercio;
  5. capire in dettaglio i processi di produzione dei vini spumanti e descriverne lo stile per le principali denominazioni del mondo;
  6. spiegare metodi di produzione di vini dolci e fortificati e descriverne lo stile per le principali denominazioni del mondo;
  7. padroneggiare le competenze necessarie per fornire informazioni sul vino in modo professionale e con un linguaggio condiviso.

Unità 2: La Degustazione Analitica dei Vini.

  1. degustare e descrivere analiticamente il vino, dando una valutazione oggettiva sulla qualità e sulla capacità di invecchiamento;
  2. presentare una descrizione tecnica del vino utilizzando l’Approccio Sistematico alla Degustazione WSET.
Prossimi corsi 2019

20 – 24 Novembre, 9:00 – 17:00

5 – 9 Febbraio, 9:00 – 17:00

Compila il form di registrazione.

Prerequisiti

Aver frequentato e superato con successo il corso WSET Level 2 è fortemente raccomandato. Ciò nonostante, è possibile iscriversi direttamente al WSET Level 3 Award in Wine dimostrando un livello di conoscenza equivalente.

Esame finale

Al termine del corso, gli allievi dovranno sostenere una prova pratica che prevede la degustazione alla cieca di due vini e un esame scritto con domande aperte e a risposta multipla.

Consulta le specifiche del corso per ricevere informazioni più dettagliate.

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