- comprendere i principali fattori (clima, suolo, intervento dell’uomo) che influenzano lo stile di un vino;
- cogliere le caratteristiche delle maggiori varietà di vitigno internazionali usate per la produzione di vini fermi; associare ai vini prodotti da queste uve un determinato stile e saperne identificare la qualità; collocare geograficamente queste varietà nei rispettivi Paesi di produzione e regioni vitivinicole del mondo;
- descrivere lo stile e la qualità delle principali varietà di vini fermi prodotti da uve importanti a livello regionale; collocare altri vini di rilevanza regionale nelle relative zone di produzione vitivinicola;
- spiegare il processo di produzione dei vini spumanti e descriverne lo stile per le principali denominazioni del mondo;
- capire i metodi di produzione di vini dolci e fortificati e descriverne lo stile per le principali denominazioni del mondo;
- riconoscere aspetti relativi all’evoluzione del vino nel tempo, alla sua conservazione e al suo servizio;
- eseguire una descrizione tecnica del vino utilizzando l’Approccio Sistematico alla Degustazione WSET.
Wset Level 2 Award in Wine
590,00€
7 – 9 giugno 2019
Presso Vinitaly International Academy
31 gennaio – 2 febbraio 2020
Presso Vinitaly International Academy
27-29 ottobre 2021
presso Ferrowine, Castelfranco Veneto
22-24 aprile 2022
Presso Vinitaly International Academy
27-29 aprile 2022
presso Ferrowine, Castelfranco Veneto
6 – 8 settembre 2019
Presso Vinitaly International Academy
4 – 6 settembre 2020
Presso Vinitaly International Academy
14 – 16 gennaio 2020
Presso Bologna Business School
4 – 6 febbraio 2022
Presso Vinitaly International Academy
15 – 17 novembre 2019
Presso Vinitaly International Academy
20 – 22 maggio 2021
Presso Bologna Business School
25 – 27 giugno 2021
Presso Vinitaly International Academy
26 – 28 Novembre 2021
Presso Vinitaly International Academy – Esame 29 Gennaio